08 Feb Rassegna Stampa 2018
2 novembre 2018 / Nasce “invero” come risultato di 10 anni di ricerca nell’arte della vasocottura
Pagine di Gusto con le sue notizie dal mondo e non solo consiglia il nostro panettone in vasocottura, un prodotto tradizionale per ingredienti, ma rivoluzionario nel metodo di cottura e conservazione. Leggi l’articolo completo.
4 novembre 2018 / Natale alternativo: 4 panettoni (e altri lievitati) in vasocottura
Fine Dining Lovers propone un Natale alternativo. E quale alternativa migliore se non il nostro panettone in vasocottura? Leggi l’articolo completo.
12 novembre 2018 / Nasce “invero”, la linea di pasticceria in vasocottura di Denis Dianin
Dopo 10 anni di ricerca da parte del Maestro Denis Dianin prende vita il progetto “invero”: una linea in vasocottura dedicata al panettone (ma non solo!), impreziosita da dettagli del colore dell’oro… Leggi l’articolo di DolceSalato.
19 novembre 2018 / Invero, autenticità del panettone in vetro
Pasticceria Internazionale, all’interno del suo portale on-line, dedica a invero e al panettone in vasocottura una pagina. Leggi l’articolo completo.
4 dicembre 2018 / Panettoni artigianali: i 20 migliori creativi del 2018
Secondo dissapore è l’amarena a primeggiare sul resto. Si tratta di un candito di gran moda tra i panettoni creativi, ma difficile da lavorare. Il nostro panettone amarena, pistacchio e limone dimostra che lo stigma dell’amarena non esiste: dolce ma non troppo, bella da vedere come uno schizzo di colore, vivida, piccola e morbida come uva passa. Leggi l’articolo completo.
5 dicembre 2018 / I panettoni artigianali più buoni di Milano (tutti da assaggiare)
Anche Grazia parla del nostro panettone in vaso. “Vero” perché l’impasto del panettone segue rigorosamente la ricetta tradizionale. “Innovativo” perché cotto sottovuoto e conservato in un vaso di vetro (materiale adatto alla protezione da cariche batteriche e shock termici). Leggi l’articolo completo.
10 dicembre 2018 / 25 panettoni da regalare (o regalarsi) a Natale
Style de Il Corriere della Sera ha voluto alleggerire la pressione, almeno nella scelta del dolce natalizio, con una selezione di panettoni da regalo (o da abbuffata personale), da scegliere tra quelli proposti da pasticcerie e ristoranti. Al numero 25 trovate anche il nostro panettone in vasocottura.
13 dicembre 2018 / Panettone “invero” in vasocottura, da ricerca del pioniere Denis Dianin
Un capolavoro di pasticceria non nasce per caso, men che mai il panettone “invero”, essendo il frutto di dieci anni di ricerca nell’arte della vasocottura da parte di Denis Dianin. Leggi l’articolo completo di Storie Enograstonomiche.
15 dicembre 2018 / 25 panettoni per festeggiare il Natale da Nord a Sud dell’Italia
Secondo Scatti di Gusto In Vero, in verità, ma anche, alla veneta, in vetro: è la nuova linea di panettoni in vasocottura di Denis Dianin. La vasocottura, fra l’altro, permette di allungare (fino a 3 anni) la scadenza del prodotto. Al n.11 trovate il nostro panettone in vaso. Leggi l’articolo completo.
19 dicembre 2018 / Panettoni migliori Natale 2018
Secondo DireDonna il nostro panettone in vasocottura è un’idea per gourmand che amano l’originalità. I gusti accontentano tutti i palati: amarene, pistacchio e limone; cioccolato e arancio; cioccolato bianco, fava di Tonka, albicocca e arancio e il classico “Tipo Milano”. Gli impasti seguono la ricetta tradizionale, con una miscela di farine ricche di fibre, antiossidanti, sali minerali e ingredienti di alta qualità. Leggi l’articolo completo.
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